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Olives Vertes da Cerignola  ·  6 .-

Olives Vertes da Cerignola ·  6 .-

Cannelloni fritti à l’Amatriciana  ·  13 .-
Cannelloni farcis avec sauce all’amatriciana (sauce tomate, guanciale et oignon), crème de pecorino, guanciale croustillant

Bruschetta  ·  13 .-
saucisse, gorgonzola et oignon caramélisé, courgettes grillées et jambon de Parme 24 mois

Burrata  ·  25 .-
burrata, aubergines à « funghetto », olives vertes

Crocchette di patate  ·  11.-
croquette de pommes de terres fourrées à la mozzarella fior di latte D.O.P., menthe

Fritura di calamari  ·  25 .-
friture de calamars, sauce tartare

Carpaccio mariné au thym  ·  32 .-
carpaccio de boeuf mariné au thym pendant 72 heures, sauce aux fruits rouges, pecorino, roquette

Vitello tonnato ·  30 .-
fine tranche de veau avec sauce au thon, frites

Antipasto all’italiana à partager  ·  38 .-
planchette d’entrées italiennes faites maison

Carpaccio di Tonno  ·  30 .-
carpaccio de thon, jus et zeste d’orange, huila au basilic

Insalata verde  ·  8 .-
mélange de laitues vertes et rouges, sauce citronette

Insalata mista  ·  10 .-
mélange de laitues vertes et rouges, légumes croquants, sauce citronete

Caesar  ·  27 .-
mélange de laitues vertes et rouges, poulet grillé, croûtons, copeaux de parmesan, oeuf, anchois de Cetara, sauce Caesar

Insalata Via Verona 2.0 ·  22 .-
pousses d’épinards frais, olives noires, fêta, betterave, pois chiches, noix, graines de courge

Caprese  ·  24 .-
mozzarella di bufala et mix de tomates de saison

Spaghetti di Gragnano alla carbonara  ·  28.- 
guanciale affiné au poivre noir, jaune d’œuf et pecorino

Linguine di Gragnano alle vongole veraci  ·  30.- 
vongoles et tomates cerises

Linguine di Gragnano ai frutti di mare  ·  33.- 
vongoles, moules, gambas, calamars et langoustines

Linguine Braccio di Ferro  ·  26.-
linguine au pesto d’épinard et noix, saucisse, sauce gorgonzola

Tagliatelle fraîches alla bolognese  ·  28.-
tagliatelle maison, sauce bolognese (100% boeuf)

Rigatoni alla norma  ·  26.-
sauce tomate, aubergines et ricotta salée

Rigatoni Niní  ·  27.-
saucisse, aubergines, oignon rouge, pecorino râpé

Spaghetti alla Chitarra  ·  26.-
spaghetti alla chitarra di Gragnano avec crème de poivrons grillés, tarallo napolitain, stracciatella

Raviolo al Tartufo  ·  32.-
ravioli à la truffe, castelmagno (fromage) et champignon, sauce crémeuse à la truffe

Penne à la Vodka  ·  28.-
sauce tomate, crème et vodka

Escalope de veau alla Milanese  ·  46.-
frites maison et sauce tartare

Tagliata de boeuf  ·  39.-
parisienne de la boucherie du Molard, salade de roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises et vinaigre balsamique de Modène

Saltimboca à la Romaine ·  38.-
escalopes de veau avec jambon de Parme 24 mois et sauge, déglacées au marsala, servies avec un velouté de pommes de terre  

Bar en papillote ·  38.-
Bar cuit en papillote avec moules, vongole veraci, scampis et calamars  

Margherita  ·  18.-
tomate San Marzano, fior di latte Campano, basilic

Marinara  ·  17.-
tomate San Marzano, fleur d’origan, mousse à l’ail, basilic

Provola e Pepe  ·  25.-
filet de tomates San Marzano D.O.P. sautées à la poêle, provola fumée, poudre de poivres colorés (rouge, blanc, vert et noir) et basilic

Bufala  ·  25.-
tomate San Marzano, mozzarella di bufala, basilic

Prosciutto  ·  25.-
tomate San Marzano, fior di latte Campano, jambon cuit

Norma  ·  26.-
tomate San Marzano, fior di latte Campano, aubergines et ricotta salée

Calzone  ·  28.-
tomate San Marzano, fior di latte Campano, ricotta de vache, salami napoletano, jambon cuit, basilic

Romanzo Criminale  ·  26.-
tomate San Marzano, fior di latte Campano, salamino calabrais piquant, basilic

Quattro stagioni  ·  28.-
tomate San Marzano, fior di latte Campano, jambon cuit, salame napoletano, olives noires, artichauts, champignons, basilic

Bomber  ·  29.-
tomate San Marzano, bufala, jambon de Parme 24 mois, basilic

Miss Italia,  33.-
tomatee San Marzano, mozzarella di bufala, tomates cerises, jambon de Parme 24 mois, morrarelline, rucola, copeaux de parmesan, huile aromatisée à la truffe

Dolce Vita  ·  26.-
tomate San Marzano, stracciata di bufala, tomates cerises jaunes du Piennolo, ‘Nduja calabraise

Parmigiana Sbagliata  ·  26.-
provola di Agerola, aubergines cuites, pomodorini del Vesuvio, copeaux de Parmigiano Reggiano

Teorema ·  26.-
fior di latte Campano, filet de thon, oignons rouges, tomates confites

Un Giallo a Napoli ·  26.-
tomates jaunes del Vesuvio, tomates cerises del Piennolo, filets d’anchois, olives Taggiasche, câpres, ail, orrigan

La Soprano  ·  30.-
crème de friggitelli, anchois, stracciatella, tomate semi dry, tarallo concassé

La Contadina  ·  25.-
fior di latte Campano, tomates cerises del Piennolo, provola, légumes de saison

Heidi  ·  24.-
fior di latte Campano, scamorza, gorgonzola, ricotta de vache, miel à la truffe

Mortazza  ·  32.-
fior di latte Campano, mortadelle, pistache concassée, buratta fumée

Bosco Reale  ·  30.-
crème de Parmigiano Reggiano 48 mois, mozzarella di bufala, bolets sautés, crumble de pain épicé, basilic

Profumo del Sud  ·  28.-
fior di latte, artichauts, olives Taggiasche, amandes toastées, pisto napolitain (mélange d’épices composé de cannelle, coriandre, muscade et clous de girofle), copeaux de parmesan affiné 48 mois, basilic

Crema Dorata ·  30.-
crème de potiron, saucisse au fenouil, provola fumée, crème de pecorino, poudre d’olives noires, basilic

Focaccia Benigni ·  28.-
stracciatella di bufala, jambon de Parme 24 mois, aubergines grillées

Tiramisù Cinecitta  ·  13
recette traditionnelle

Crême brûlée au babà  ·  14.-
Crème à base de crème fraîche, oeufs, sucre de canne, vanille et rhum

Tartelette au citron avec meringue à l’italienne  ·  14.-
fond de pâte sablé, crème au citron et meringue italienne

Chiacchiere alla nutella  ·  13.-
pépites de pâte soufflées, Nutella et amandes effilées

Bomba Cinecitta  ·  14.-
pâte à chou, glace noisette, recouverte d’un coulis de pistache et copeaux de pistache

Glaces  ·  5.- la boule
chocolat, vanille, noisette, pistache, tiramisu, fraise, café

Sorbets  ·  5.- la boule
citron